Probiere mal Folgendes: gehe unter Einstellungen -> Apps und wähle dort oben rechts die drei Menü Punkte. Hier sollte die Option "App-Einstellungen zurücksetzen" verfügbar sein.
Achtung: dabei werden alle App-spezifischen Einstellungen zurückgesetzt. Auf jeden Fall vorher die Warnung lesen und gut überlegen, ob man das so wirklich will.
Normalerweise sollte es auch funktionieren, indem man einfach die Gallerie oder Kamera App in dieser App-Liste sucht, aufruft, und die Option "Standardeinstellungen zurücksetzen" wählt.
Allerdings ist diese Option bei mir ausgegraut, sowohl bei Kamera als auch bei der Album App.
Darüber scheint es also nicht zu funktionieren, auch wenn mich das ein wenig wundert. Eventuell muss man also auch eine andere Anwendung wieder zurücksetzen - diese ist mir spontan aber nicht bekannt.
Falls dein Anliegen keine allzu große Eile hat, kann ich mal schauen, ob ich nicht doch die entsprechende Anwendung finde. Dann könntest du dir sparen, alle Einstellungen der Apps zurückzusetzen. 