Samsung Galaxy A3 (2016) — Frage zu Kamera Symbolen

Ich finde leider zu folgendem keine Lösung in der A3 Anleitung

Auf dem Bildschirm erscheinen rechts 2 Symbole

Ein Berg nmit Sonne und darunter eine Zahl
Die sich ändert mal 175 dann 210
Ständig anders

Klickt man sie an erscheint ein Kreis
Beim oberen Symbol zudem gelb AF/AR Sperre
Beim unteren zusätzlich unten mittig ein Strich mit 0 bis 8 Hautton

Was ist dies? AF Sperre ist klar, aber hautton, was stellt man da ein
Warum steht dies nicht in der Anleitung?

Anbei ein Bild im Bahnhof- Blitz ging leider nicht an

Kann man auch in HDR fotografieren?
Wobei da steht: nicht wackeln

Ich habe eigentlich immer Modi Auto ausgewählt

Ach ja und in der BAnleitung stehen viel mehr Modi als die Cam bei mir hat