S6 edge Firmware downgrade

Hallo zusammen,
ich möchte gerne mein S6 edge (gebraucht gekauft), von Android 7.0, zurücksetzten auf 5.1.1
Weiß aber schonmal nicht, welche PDA Nummer ich für die 5.1.1 nehmen soll, gibt's da was besonders zu beachten? Es ist kein Branding sichtbar, aber die aktuelle 7er PDA Nummer hab ich unter Czech Republik (O2C) gefunden. Kann's da mit einer Branding freien Version (German DBT) Probleme geben?

Außerdem möchte ich das aktuell nicht zu entfernende Samsung-Konto des Vorbesitzers löschen, ist das nach dem Rooten möglich?

Gruß Pit